Poulet cuit à l'étouffée au céleri. Placer deux demi-oignons dans chaque poulet et répartir le reste des oignons tout autour. Assaisonner les morceaux de poulet avec le sel, le poivre, le piment, l'ail pilé et le jus de citron. Egoutter le poulet, passer dans la farine et frire dans l'huile d'olive chaude.
Ajouter les queues d'écrevisses, et cuire pendant Ajouter à mes carnets. la recette Crawfish étouffée (Écrevisses à l'étouffée).
Dans cette vidéo, découvrez De savoureux blancs de volaille qui bénéficient d'une cuisson lente dans un savoureux bouillon de légumes & volaille pour une.
Réalisez cette recette et partagez votre photo ! Égouttez les morceaux de poulet et passez-les dans la farine.
Vous pouvez cuisiner Poulet cuit à l'étouffée au céleri en utilisant 4 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez ça.
Ingrédients de Poulet cuit à l'étouffée au céleri
- C'est 2 grosses cuisses de poulet.
- C'est 1 grosse boule de céleri.
- Vous avez besoin 1 botte céleri branche.
- C'est 1 pincée de piment du Périgord.
Arrosez avec le bouillon de boeuf et couvrez jusqu'à ce que le poulet soit cuit et tendre. Rincez-le à l'eau claire et essuyez-le avec du papier essuie-tout. Servez le poulet bien chaud accompagné de. Découvrez comment cuire simplement un poulet au four.
Poulet cuit à l'étouffée au céleri étape par étape
- Dans une cocotte en fonte bien épaisse chaude, faites dorer sans matière grasse les cuisses de poulet.
- Ajoutez ensuite le céleri rave coupée en gros morceaux, et le céleri branche en tronçon dans la cocotte.
- Ajouter de l'eau à mi hauteur et une branche de thym et saupoudrez de piment du Périgord..
- Laissez cuire à feu doux pendant 40 minutes.
- J'ai ajouté des pâtes pour mon mari et les enfants, mais pour moi je l'ai mangé ainsi et c'était un régal !!!.
Temps de cuisson en fonction du poids, assaisonnement, herbes etc. Le fait de cuire doucement permet d'éviter que les graisses du poulet ne fondent et s'échappent de la volaille. Note(s) de l'auteur : La sauce béchamel doit être faite au bouillon de poulet. L'abaisse de pâte feuilletée peut être remplacée par de la pâte brisée brisée. Savoir comment faire un poulet rôti entier au four devrait faire partie des bases de cuisine enseignées à l'école, au même titre qu'un bouillon maison Tendre, soit, mais presque …trop!